Barta Öreg Király Dűlő Aszú 6 puttonyos 2016
Csak előjegyzésre!
Ez a mindössze 768 palackos tétel kizárólag előjegyzés alapján vásárolható meg!
Első előjegyzési periódus: 2021. február 01 – 2021. március 31.
Második előjegyzési periódus: 2021. szeptember 01 – 2021. október 31.
Kiszállítás:
2021. november 01. A megrendelt borokat ezen időpont után, előzetes egyeztetés alapján szállítjuk ki ingyenesen.
Ár:
Az első előjegyzés ideje alatt: 35 000 Ft/palack.
A második előjegyzés ideje alatt: 40 000 Ft/palack
Az előjegyzés a visszaigazoló e-mail beérkezésével válik érvényessé.
Ehhez az egyedülálló tételhez csúcsminőségű furmint aszúszemeket áztattunk erjedésben lévő furmint alapborba 18 órán keresztül, majd préselés után hordóban három héten keresztül az aszúbort tovább erjesztettük. Erjedés után hűtöttük, színeltük. 24 hónapig érett zempléni tölgyből készült 228l-es Kádár-Hungary petrea MT TH hordóban, folyamatos telizés mellett, az oxidációtól folyamatosan védetten.
2016-ban viszonylag korán kezdődött az aszúsodás folyamata, így kifejezetten feszes savak voltak az aszúszemekben. Mivel az alapbor és az aszúszemek savai is magasak voltak, ezért lehetett magas cukortartalommal, komplex, strukturált, nagyon hosszan érlelhető egyensúlyos bort készíteni.
Analitika
Alkohol: 9,5 %
Sav: 13 g/l
Maradékcukor: 245 g/l
Kiszerelés
0,375 l
