Aktuális

Barta és az Öreg Király legendája

Ez a népmesének illő cím egy komoly kóstolót takar természetesen, ahol maga Barta Károly meséli el a mádi dűlő legendáját és közös történetüket az organikus birtok aktuális és régebbi évjáratain keresztül a budapesti Artizan Borbárban. A száraz borok mellett a legszebb édes tételek is a pohárba kerülnek, így a dűlő minden boros-arcát megismerhetjük. Íme a […]

Borászati technológiafejlesztés

Borászati technológiafejlesztés a Mád-Királydűlő Kft-nél

A termékeink minőségének javítását szolgálja a Kiesel SP05B03 csigadugattyús szivattyú, a PROFI 200×200-as rozsdamentes szűrőgép 20 kerettel, a Technovap gőzfejlesztő, hordómosó Steam Power Bacchus 6/10 bar modullal, a VAD 15F1/CWG vízlágyító berendezés. A meglévő hűtőrendszer bővítése és palackos tárolónk hűtéséhez CX50/CK50 hűtőberendezés beszerelése valósul meg. 2 db 5 hl-es és 1 db 10 hl-es fahordó, […]

A Teraszok 2016 sikertörténete folytatódik…

A Művelt Alkoholista az immár lepalackozott Teraszok 2016 vajdahunyadvári szerepléséről: “Ugyan még csak tartálymintaként volt kóstolható, de a tavalyi show-t sokunk számára ellopta a mádi pince dűlős furmintja. Az akkor még csak acéltartályt látott tételre a termelői hagyománynak megfelelően hordós érlelés várt, ami a lelkendező visszajelzéseknek köszönhetően végül elmaradt. A történetben feltétlenül említésre szorul a […]

Barta Teraszok 2016

Teraszok 2016

A 2017-es borárverésre szánt másik tételünk (a 2015-ös szamorodni az egyik) pedig ez lesz: a kizárólag az Öreg Király teraszainak bakművelésű tőkéiről származó 2016. évi acéltartályos furmint, mely a vajdahunyadvári Furmint Február óta máris kisebbfajta legendává nemesedett :)

Bővítettük a pincészet hűthető erjesztőterét

Januárban egy gyors válaszfal-áthelyezéssel gyakorlatilag megdupláztuk a hűthető légterű hordós erejesztőteret – a 2016-os tételek közül is itt pihen néhány azok közül, melyek sorsáról, házasításáról a január 11-i házon belüli szakmai kóstolón döntöttünk… egyelőre annyit bocsátanánk előre, hogy igen ígéretes a felhozatal:)

Tizedik szüret

A “Tizedik szüret”

Egy különlegesség a 2015-ös évjáratból: gőzzel hajlított vagyis pörkölés nélküli Trust hordóban készült száraz furmint palackozás előtt. Tizedik szüretnek hívjuk majd…